Les CocaLoquitas Brasileres són uns mossets rodons tendres amb gust de formatge d'uns 5 cm de diàmetre elaborats amb midó de iuca, llet, ous, formatge parmesà, oli i sal. Un cop feta la barreja es modela i s'enforna a foc lent.
Aquest pa és conegut com Pão de Queijo al Brasil.
Aquesta recepta té un origen incert però s'especula es va crear al s.XVIII en l'Estat de mines Gerais, el centre de producció de llet de Brasil. Obtenir farina de blat era difícil en segons quines zones, així que es van buscar alternatives per substituir aquesta farina, de manera que s'elabora a base de midó de iuca. En la dècada de 1950 aquests petits panets de formatge es van fer populars.
S'ofereix en diferents unitats per bossa.
A continuació tria les unitats que t'interessin.
En realidad más que un ‘pan’ es una especie de bizcocho salado de consistencia tierna. En la década de 1950 estos pequeños panecillos de queso se hicieron populares. El origen de esta receta proviene de los esclavos africanos que llegaron a Brasil, que usaban la cáscara de la yuca para hacer como panecillos, a los que añadían leche y queso para elaborar los chipá.
Cualquier tipo de alergia consúltenos.