CocaLoca de Trampó
La CocaLoca de Trampó és una coca salada típica de les Illes Balears i especialment de Mallorca.
Se sol utilitzar com a entrant, acompanyant un segon plat elaborat amb productes del porc o sobre una base de pa o coca semblant a la pizza sobre la qual es couen les verdures i que li dóna la denominació de Coca de Trampó.
El seu nom recorda a la paraula catalana trempar, que significa "amanir".
S'elabora amb una barreja de ceba, pebrot verd i tomàquet forta pelat, tot ben tallat en trossos petits i amanit amb oli d'oliva i sal. En algunes ocasions se li pot tirar vinagre, encara que no és l'habitual.
S'ofereix en diferents variacions tant de base de pa com de mides de coques.
A continuació tria les opcions que t'interessin.
Qualsevol tipus d'al·lèrgia consulti'ns.