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CocaLoca Brasileña
46
19,00 €
Impuestos incluidos
La CocaLoca Brasileña es conocida como Pão de Queijo en Brasil.
Esta receta tiene un origen incierto pero se especula se creó en el s.XVIII en el Estado de minas Gerais, el centro de producción de leche de Brasil. Obtener harina de trigo era difícil en según qué zonas, así que se buscaron alternativas para sustituir esta harina, por lo que se elabora a base de almidón de yuca.
En realidad más que un ‘pan’ es una especie de bizcocho salado de consistencia tierna. La base es a modo de coca de un centímetro de grosor elaborada con almidón de yuca, leche, huevos, queso parmesano, aceite y sal. Una vez hecha la mezcla se moldea y hornea a fuego lento.
Se ofrece en diferentes tamaños de cocas.
Tamaño: la CocaLoca mediana son 6/7 raciones y la grande son 12/14 raciones. En el caso de quererse para picoteo, la CocaLoca mediana son 12/14 raciones y la grande son 24/28 raciones.
A continuación elige la opción que te interese.
En realidad más que un ‘pan’ es una especie de bizcocho salado de consistencia tierna. En la década de 1950 estos pequeños panecillos de queso se hicieron populares. El origen de esta receta proviene de los esclavos africanos que llegaron a Brasil, que usaban la cáscara de la yuca para hacer como panecillos, a los que añadían leche y queso para elaborar los chipá.
Cualquier tipo de alergia consúltenos.
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La CocaLoca Brasileña es conocida como Pão de Queijo en Brasil.
Esta receta tiene un origen incierto pero se especula se creó en el s.XVIII en el Estado de minas Gerais, el centro de producción de leche de Brasil. Obtener harina de trigo era difícil en según qué zonas, así que se buscaron alternativas para sustituir esta harina, por lo que se elabora a base de almidón de yuca.
En realidad más que un ‘pan’ es una especie de bizcocho salado de consistencia tierna. La base es a modo de coca de un centímetro de grosor elaborada con almidón de yuca, leche, huevos, queso parmesano, aceite y sal. Una vez hecha la mezcla se moldea y hornea a fuego lento.
Se ofrece en diferentes tamaños de cocas.
Tamaño: la CocaLoca mediana son 6/7 raciones y la grande son 12/14 raciones. En el caso de quererse para picoteo, la CocaLoca mediana son 12/14 raciones y la grande son 24/28 raciones.
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