CocaLoca Músico de Cabello de Ángel
La CocaLoca Músico de Cabello de Ángel se trata de una coca dulce tradicional de cabello de ángel que contiene frutos secos tostados al horno; típicamente almendra marcona, avellana y piñones.
En algunas comarcas catalanas existe una coca dulce que, según de donde provenga, puede llamarse torta de músico, nyoca o semilla de cura; sirviéndose a menudo acompañada de un vasito de moscatel.
Un posible origen de este postre y de su nombre es, según la cultura popular, lo que se solía ofrecer a músicos callejeros que animaban los pueblos. También en A Provenza (Occitania) el día de Navidad es típico comer lo que llaman "13 postres", que consiste en poner sobre la mesa trece cosas diferentes, en la mayoría frutos secos, aunque hay también fruta fresca y otras cosas.
Tamaño: la CocaLoca pequeña son 2 raciones, la mediana son 6/7 raciones y la grande son 12/14 raciones. En el caso de quererse para picoteo, la CocaLoca pequeña son 4 raciones, la mediana son 12/14 raciones y la grande son 24/28 raciones.
Elige el tamaño de coca que te interese.
Un posible origen de este postre y de su nombre es, según la cultura popular, que eso es lo que se solía ofrecer a músicos callejeros que animaban los pueblos. Otro diferente pero no excluyente es que esto es lo que comían los músicos y en general la gente del mundo del espectáculo (cantantes, actores, etc.) en el teatro mismo, justo antes de salir o quizás los entreactos o entre dos apariciones en el escenario, ya que no tenían tiempo de comer toda la cena en casa y debía ser algo frugal, que se pudiera comer de pie o en el calentamiento o en los últimos ensayos y sin mancharse la ropa ni el maquillaje.
En A Provenza (Occitania) el día de Navidad es típico comer lo que llaman "13 postres", que consiste en poner sobre la mesa trece cosas diferentes, la mayoría de frutos secos, aunque hay también fruta fresca y otras cosas.
En la cocina del Magreb es muy habitual contar con platos de frutos secos, a veces compuestos con sólo fruta desecada.
Además, por razones de unificación de gustos a nivel mundial y de mayores márgenes de beneficios, cada vez es más habitual que contengan otros productos como cacahuetes, coco secado, fruta confitada y troceada, etc.
Cualquier tipo de alergia consúltenos.